Kulinarische Tour durch Istanbul mit Bosporus-Fähre nach Kadıköy

Kulinarische Tour durch Istanbul: ein genussvoller Tag auf zwei Kontinenten

Kennenlernen bei Kaffee in Sirkeci

Ihr Tag beginnt in einem Café in Sirkeci, fünf Gehminuten vom Gewürzbasar entfernt, wo Ihr lizenzierter Guide eine Gruppe von höchstens zehn Genießern empfängt. Die Touren starten stündlich um 09:30, 10:30 und 11:30 Uhr, sodass Sie den passenden Beginn für Ihren Tag wählen können.

Unter den Gewölben des Gewürzbasars

Seit dem 17. Jahrhundert ein Ort des Handels, empfängt Sie der Gewürzbasar mit Bergen von Sumach, rauchigem Isot-Pfeffer, Türmen aus Lokum und Körben voller getrockneter Feigen und Aprikosen. Zwei Verkostungsstopps im Basar führen Sie an die Aromen heran, die der türkischen Küche ihren Charakter geben.

Ein Frühstückstisch, der immer voller wird

Danach folgt ein echtes türkisches Kahvaltı, das auf einmal aufgetischt wird: weißer und gereifter Käse, Oliven, Pastırma, Honig über Kaymak, Menemen oder Eier mit Sucuk frisch aus der Pfanne, frischer Simit sowie Haselnuss- und Pistaziencreme. Während Ihr Teeglas immer wieder gefüllt wird, erklärt Ihr Guide, warum gerade das Frühstück türkische Familien zusammenbringt.

Zwanzig Minuten Meeresbrise auf dem Bosporus

Anschließend bringt Sie eine öffentliche Fähre über den Bosporus von Europa nach Asien. Rund zwanzig Minuten lang können Sie über das Deck schlendern, die Silhouette aus Moscheen und Palästen fotografieren und Geschichten über die Stadt vom Wasser aus hören.

Der Markt von Kadıköy aus der Sicht von Einheimischen

Auf der asiatischen Seite wird das Tempo ganz lokal. In den Marktstraßen von Kadıköy mit Fischhändlern, Käsetheken, Läden für eingelegtes Gemüse und Bäckereien erwarten Sie vier Stationen, an denen es etwa İskender Kebab mit am Tisch übergossener brauner Butter, von Hand gerollten Lahmacun, eine Schale Beyran-Suppe und mit Würzreis gefüllte Muscheln geben kann. Die Gerichte wechseln je nach Saison und danach, was die Händler an diesem Tag am besten zubereiten.

Stille Winkel in Moda und ein süßes Finale

Der Spaziergang führt weiter in die ruhigen Gassen von Moda, vorbei an Nachbarschaftsbäckereien und alten Meyhanes. An den letzten beiden Stationen warten Pistazien-Baklava und dehnbares türkisches Dondurma-Eis, bevor es zurück zum Anleger von Kadıköy geht, wo Ihr Guide Tipps für die restlichen Tage Ihres Aufenthalts gibt.

Wissenswertes zu Zeiten und Transfers

Die bei dieser Tour angegebenen Zeiten sind Startzeiten der Aktivität und keine Abholzeiten. Die Abholung am Hotel erfolgt früher, und Ihre genaue Abholzeit wird nach der Buchung je nach Lage Ihres Hotels bestätigt. Nach dem Ende des Genussspaziergangs in Kadıköy folgt der Rücktransfer, wobei die Ankunftszeit am Hotel vom Verkehr und Ihrer Unterkunft abhängt.

Für wen dieser Tag gemacht ist

Die Tour eignet sich für alle, die Istanbul zum ersten Mal besuchen, ebenso für Paare und Familien. Die Strecke umfasst rund 3 km überwiegend ebenen Fußweg mit Sitzpausen an den längeren Stationen, und an sechs der acht Stationen gibt es vegetarische Alternativen. Gäste mit schweren Nuss- oder Glutenallergien oder Zöliakie sollten ein anderes Erlebnis wählen.